面白企画

　江戸時代中期の儒学者新井白石は「東雅」（１７１７年）という辞書の中で 「アジとは味なり、その美味なるをいう」と記しています。
江戸の時代から美味しいとされている鯵はこれから夏にかけてが旬になり その旨味が一段と増してきます。（詳細は旬味満喫ページをご参照下さい） これを考慮して独楽寿司では５月１７日より３１日まで の予定で「泳ぎアジフェア」を開催いたします。これは丁度旬を迎える美味しい鯵を 泳ぎの状態から味わって頂こうとの企画です。 小田原、沼津等の漁港より直送した泳ぎアジが用意されています。
通常一匹６８０円（税別）の泳ぎアジが期間中 ４８０円（税別）になります。 ぜひお試し下さい。
なお現地の天候等により入荷されなかった場合や 数に制限があるため売り切れになる場合もありますのであらかじめご了承下さい。

４月１日より実施しました「鯛まつり�@」は１０日に終了いたしました。 桜鯛の名称があるとおりこの時期に旬を迎えるマダイを中心に色々な鯛をお楽しみいただこう との思いから行った企画でしたが如何だったでしょうか。
期間中お客様より「鯛にも随分沢山の種類があるね」とか「おろしたての鯛は歯ごたえが素晴らしい」 あるいは「相模湾の石鯛は最高」等色々な意見を頂きました。
これら皆様のご意見を参考にさらに良いものにしたいと考えていますので、 今後とも独楽寿司をご愛顧いただきますようお願い申し上げます。